年終鉅惠
下載APP

服務熱線

400-85-29888
在線交談 在線交談
wx

關注食品招商

百事公司亞太區新帥首談在華“全盤規劃”!

更新時間:2020-12-29 17:17:33 來源:小食代 瀏覽:308 次

在上任半年後,百事公司亞太區新帥陳文淵對於大中華區的生意已經有了明晰的“全盤規劃”。

“我們的目標非常清楚,亞太區和大中華區要成為百事公司*重要的增長引擎,不僅是從財務的角度對公司做出貢獻,還必須要幫助百事全球其他市場提升對於數字化和以消費者為中心的商品研發的能力。”百事公司亞太地區 *席  執行官陳文淵(WERN-YUEN TAN)告訴小食代。

本週一,這位新帥與小食代進行了 *家視頻交流, *次對外談及了其執掌百事公司亞太區的思路,包括如何適應後疫情時期的消費市場變化、數字化大趨勢下的產品研發和渠道機遇等。“未來三到五年,不管是對百事公司或其他的公司來説,亞太區會是全球成長速度*快的區域,抓住發展機遇至關重要。”他説。

今晚,我們就一起來聽聽這份年終總結和未來規劃。


後疫情時代


“疫情加速了消費者追求健康營養的理念,也加速了數字化的進程。”陳文淵表示,受到疫情的影響,中國消費者在營養和健康方面的意識得到 *所未有的強化,此外消費者的購買渠道發生了比較大的變化,例如有直播和社區團購等新的渠道崛起.


那麼,百事公司亞太區要怎麼做呢?


陳文淵認為,首先,在產品端必須要更加迎合健康風潮,同時更加突出差異化和本土化。“我們會持續推動旗下所有的飲料和休閒食品的‘三減’,即減鹽、減糖、減脂,這是一個大趨勢。”他説,比如,百事公司大中華區推出了低糖的美年達、減糖版的七喜、零糖零卡的蘇打水依維世等。

他接着指出,百事將利用更多的“大數據”來找出消費者*關注的痛點以及潛在需求,從而研發出差異化的商品。“在中國,我們談論數字化的時候,不僅是在説線上渠道等,更重要的是,我們怎麼利用數據來做更好的決定。其中很重要的一點是,利用大數據做產品的創新。”陳文淵説。

以桂格為例。他提到,今年,桂格正是通過大數據瞭解到中國消費者對於頭髮的保養非常注重,所以開發了桂格“五黑”麥片新品。另外,今年9月,百事公司旗下的桂格品牌還和廣藥集團的潘高壽跨界聯合,推出了主打“國潮養生”、“藥食同源”的新品,包括猴頭菇燕麥稀和阿膠燕麥稀。

“消費者在疫情之後對飲食和健康的關注都提高了,我們的桂格品牌就正在針對不同的需求(持續推出新品),加速發展。”他説。

擁有更多本土化元素,也將是百事公司在中國在產品創新上的重點之一。“根據我們過去幾年的觀察,消費者對這樣的產品認可度很高。”陳文淵説,此前,樂事曾與五芳齋、周黑鴨、大白兔等品牌聯名推出的鹹蛋黃肉粽味、辣滷鴨脖味及香濃奶糖味薯片等受到歡迎。今年,百事可樂還推出了桂花口味的中國風系列。

“整體而言,我們在產品的研發有三個重點:美味、健康、營養。未來,我們要不斷地擴展品類,讓產品更加多元化,例如我們今年推出的桂格代餐奶昔等。”陳文淵表示,希望接下來百事公司在中國市場可以推出更多“影響力更大的新品”。


零售新趨勢


其次,在渠道上,中國的零售新趨勢也成為了這位新帥*為關切的重點之一。

“在五、六年前,從配送中心到消費者是*有效的路徑,現在還有O2O、社區團購和直播等新興渠道。每個渠道都有自己要扮演的角色,我們希望可以用新的渠道接觸到之前沒有接觸過的消費者,或者更有效地服務現有的消費者,帶給消費者新的體驗。”陳文淵説。

他表示,在每一個新的平台和渠道剛興起時,百事公司就會做快速的測試和評估。“比如,當O2O還沒有那麼成熟的時候,我們是*快做O2O佈局的食品飲料公司之一,現在我們在O2O上的市佔率高於整體市場佔比。”

“當我們看到新的渠道,會抓緊提前佈局,但與此同時我們也會觀察它是否能實現可持續的發展,是否真的提升了渠道的效率。畢竟零售要考慮的是怎麼把我們到消費者之間的價值鏈變得更短、更有效。”陳文淵説。

這無疑是這位“空降”百事的新帥十分熟悉和擅長的領域。小食代介紹過,在加入百事公司之前,陳文淵曾擔任沃爾瑪中國區總裁兼 *席執行官,負責管理運營沃爾瑪、山姆會員店及電商業務,並創造了逾100億美金的年收入。在任職期間,他成功推動了沃爾瑪中國在全渠道及零售數字化領域的轉型和創新。

除了多年零售行業的經驗,他還曾任職麥當勞台灣地區總裁。百事公司曾在一份通報中介紹道,早前陳文淵已經“以客户的視角已悉知我們的業務”。在職業生涯早期,陳文淵還曾在波士頓諮詢為面臨業務增長、創新及轉型困境的零售及消費品客户制定策略。

“我認為其實零售、餐飲或包裝食品行業有非常多的關聯性。之前這三個產業裏*重要的是規模,現在都是以消費者為中心。”陳文淵告訴小食代,有了之前的經驗,其可以“更深入地瞭解價值鏈的每一方面,找到高效和差異化的方式去服務消費者,更好地跟各個合作伙伴共贏”。

“百事看得比較長遠,我們在中國已經有近40年的歷史,未來會持續投資於跟我們一起長期成長的渠道。”陳文淵向小食代指出,未來這幾年,百事不僅是在中國市場要實現增長,也要在中國發展迅速的零售環境裏汲取更多的經驗,分享到全球其他市場。


持續在華投資


就在我們視頻交流的數天前,百事公司剛剛宣佈了在中國市場的 *新一筆投資:12月18日,百事食品廣東生產基地在佛山市舉行了開工儀式。該工廠總投資5億元,預計在2022年9月正式投產,建成後年產能將達到2.5萬噸。

“這是百事公司在華南建立的 第1家食品工廠。”陳文淵向小食代表示,此次在華南地區投建新廠,以及將能夠利用區域優勢,提升百事的供應鏈效率。

過去幾年裏,百事公司一直在持續擴大在華投資。

小食代介紹過,2018年,該公司增資近一億美元擴建並改造上海松江食品工廠;2019年,投資5000萬美元在四川省德陽建立四川生產基地,這是其第1個西南地區的生產基地。此外,百事公司在去年入股五穀磨房,成為了後者的第2大股東,今年6月又以近50億元的價格收購了本土休閒零食巨頭百草味。

在談到對百草味的整合時,陳文淵告訴小食代,這會分為幾個步驟,不會一步到位。“*開始的一部分是消費者洞察,我們要怎麼利用大數據看線上的運營?舉個例子,對於消費者人羣分析,要做到怎麼去做共同的標籤?怎麼做更有效的消費者觸達?怎麼分享兩家公司的經驗?”他説。

他表示,在渠道部分,兩家公司在不同的渠道各有擅長的地方,可以共享資源並很好地互補。“過去多年來,百事公司在線下渠道建立了很強大的銷售能力,而百草味則在線上的運營上有非常多的經驗。”他説,此外,由於百事公司有很多自己的工廠,所以在上游部分也有很多合作空間可以持續探討。

“收購百草味不僅是為了中國的業務,它對於全球業務來説也是非常重要的,因為C2B的研發是一個全球趨勢,我們希望通過百草味在這方面的經驗,不僅能影響到百事公司的中國系統,也能令百事全球系統受益。”陳文淵説。

在被問及未來收購的想法時,陳文淵表示,現在百事公司在中國市場的品牌仍有很多可以進一步挖掘潛力的空間。不過,該公司也已經建立了內部的團隊,針對新興品牌做更深入的觀察、分析和接觸。

“未來如果我們看到有合適的品牌,可以跟百事公司有非常多的互補性,比如他們在做我們目前關注但還沒有太深入切入的品類,如果可以透過投資的方式,讓1+1>2,那麼我們也會有進一步的發展。”他告訴小食代。

財報顯示,今年第三季度,百事公司在國際市場取得了4.2%的有機增長。”我們在中國市場的表現是全球*好之一,食品飲料業務都實現了增長,令我們非常自豪。”陳文淵説,百事公司在大中華區的承諾是“植根中國、服務中國、攜手中國”,預計中國未來將為繼續成為百事公司的全球*大的增長引擎之一。

2021春季全國糖酒會
在線留言Online message
* 姓名:
* 手機號:
微信號: 同手機號
* 代理區域:
* 類型:
* 留言內容:
我已閲讀並同意 《網絡用户信息保密協議》

產品推薦

猜你喜歡

食品招商網-專業的食品招商、食品代理服務平台,全方位滿足食品企業各類需求。

版權所有:食品招商網 | 客服電話:400-85-29888 | 法律顧問:班固律師事務所 劉鎔誠律師 | 備案:京ICP備08010544號-3

Copyright © 2009-2021 spzs.com. All Rights Reserved.    增值電信業務許可證:京ICP證110597號

客服1:點擊這裏給我發消息 客服2:點擊這裏給我發消息 鏈接合作:點擊這裏給我發消息